182 ATMOSPHÄRE BEIM ESSEN

 

... wir haben bereits erläutert, wie sehr alle Formen von gmeinsamen Essen dazu beitragen, den Zusammenhalt einer Gruppe von Menschen aufrechtzuerhalten - GEMEINSAMES SESSEN (147); und wir haben bereits eine Vorstellung davon vermittelt, wie der gemeinsame Essbereich als Teil der Küche angeordnet sein könnte - WOHNKÜCHE (139). Das folgende Muster geht genauer auf die Atmosphäre beim Essen ein.

 

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Wenn Menschen gemeinsam essen, können sie auch gedanklich zusammen sein - oder jeder einzelne ist in Wirklichkeit in Gedanken ganz woanders. In manchen Zimmern können die Leute gemütlich und entspannt gemeinsam essen und zusammen sein; andere dagegen bringen die Leute dazu, so schnell wie möglich zu essen und aufzustehen, um sich woanders zu entspannen.

 

Vor allem, wenn überall um den Tisch gleich viel Licht ist und wenn die Wände ringsherum gleich beleuchtet sind, trägt das Licht nicht dazu bei, die Leute zusammenzuhalten; das Gemeinschaftsgefühl verliert wahrscheinlich an Intensität; man merkt kaum, daß hier eine besondere Art von Zusammenkunft ist. Wenn es hingegen nicht sehr hoch über dem Tisch weiches Licht gibt und um den Tisch herum dunkle Wände, so daß diese Lichtquelle die Gesichter der Leute beleuchtet und für die ganze Gruppe einen Mittelpunkt bildet, dann kann das Essen tatsächlich zu einem besonderen Ereignis, zu einer bindenden Kraft, einem gemeinschaftlichen Erlebnis werden.

 

Daraus folgt:

Stell einen großen Tisch in die Mitte des Essbereichs - groß genug für eine ganze Familie oder Gruppe von Menschen. Bring über dem Tisch ein Licht an das über der Gruppe eine Lichtinsel erzeugt, und umschließ den Bereich mit Wänden oder einem dunklen Kontrast. Leg den Bereich so groß an, daß man die Sessel bequem nach hinten schieben und aufstehen kann, und sorg für Regale und Abstellflächen, damit man die Dinge, die man zum Essen braucht, schnell zur Hand hat.

 

 

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Entnimm die Einzelheiten für das Licht den LICHTINSELN (252); und wähl für den Bereich Farben, die ihn abends warm, dunkel und angenehm erscheinen lassen - WARME FARBEN (250); stell ein paar weiche Sessel in die Nähe - VERSCHIEDENE SESSEL (251); oder bau an eine Wand EINGEBAUTE SITZBÄNKE (202) mit großen Polstern; und für den Abstellbereich OFFENE REGALE (200) und BORDE IN HÜFTHÖHE (201) ...

 

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